LA CÉRAMIQUE TECHNIQUE DE FMG ET D’IRIS CERAMICA INTERPRÈTET LA DOUBLE ÂME DU RESTAURANT FOLLIS

LA CÉRAMIQUE TECHNIQUE DE FMG ET D’IRIS CERAMICA INTERPRÈTET LA DOUBLE ÂME DU RESTAURANT FOLLIS - Fiumicino - Italy

Studio: Costa Group

Follis est la nouvelle adresse à Fiumicino (Rome) pour vivre des expériences gastronomiques d’excellence, à la découverte de l’histoire et la culture culinaire du territoire, entre tradition et expérimentation, le tout sous l’enseigne du design.

Le restaurant propose un concept innovant qui condense deux âmes différentes, allant de la cuisine gourmet à celle bistrot, en passant par la mixologie. Ce n’est pas un hasard si Follis est également le nom latin d’une monnaie romaine dont les deux « faces » soulignent la double identité du local : celle « Living », liée à une offre plus simple et informelle, et celle « Slowly » dédiée à une proposition plus raffinée et innovante.

L’espace a été entièrement réalisé par Franco Costa, propriétaire du studio d’architecture Costa Group (réalité de référence dans la conception d’intérieurs pour la haute restauration). Afin de représenter au mieux cette dualité, il a imaginé deux ambiances différentes au style éclectique et aux forts accents Art déco. Depuis l’extérieur, qu’on remarque à cause de l’enseigne dorée et des grandes vitres en arc, on accède directement à l’espace Living, dominé par un long bar américain entouré d’élégants tabourets, de tables et de petits canapés. Les meubles sont sublimés par le sol en céramique technique Sahara Noir de FMG, qui célèbre un marbre noir raffiné : son fond noir absolu est animé par des éclairs tranchants et nets couleur caramel, orange et crème, qui évoquent et reflètent les nuances dorées et les lumières chaudes inondant l’espace. Sur les murs, les stries sinueuses d’Onice Grigio de FMG se succèdent avec rythme : les veines ocre, sable et cendre créent un effet hautement décoratif et plein de charme. Le jeu chromatique et graphique des revêtements en grès cérame continue dans un couloir, avec une majestueuse cave à vin tout en hauteur, et se prolonge jusqu’à la salle Slowy. Ici, les surfaces Sahara Noir et Onice Grigio se marient dans une atmosphère plus intime et confidentielle, à la fois raffinée et informelle, avec des lumières douces, des tables rondes en verre, dotées de bases en bois de chêne, deux sculptures représentant des créatures marines et des assises revêtues de velours.

À l’extérieur du restaurant se trouve une véranda qui accueille un espace lounge, où Whole Chevron Cotto d’Iris Ceramica réchauffe l’atmosphère avec sa saveur artisanale, dialoguant de manière naturelle avec les matériaux des meubles, dont la maïolique rouge du poêle-cheminée. La pose à chevrons rythme l’espace avec grâce et dynamisme, amplifiant la perception des dimensions.

Follis est un restaurant qui, avec son âme double, offre aux clients des expériences originales à travers les dégustations, mais aussi les choix de design intérieur. Des atmosphères différentes et de caractère, soignées dans les moindres détails, où les céramiques de FMG et d’Iris Ceramica jouent le rôle principal dans l’interprétation des deux essences du local et dans la transmission d’un sentiment de confort, d’accueil élégant et d’harmonie. Appréciées pour leurs qualités esthétiques, les surfaces en grès cérame des deux marques ont été choisies pour leurs performances techniques prouvées, en termes de résistance aux éraflures, à l’usure et aux agents chimiques, leur nettoyage facile et leur durabilité, des caractéristiques fondamentales dans des contextes comme celui Ho.Re.Ca.